食品安全问题演变为社会问题已受到新一届政府重要关注。在由国务院下属食品安全办公室及多个部委联合主办的食品安全宣传周中，这一问题被当局高层及国内龙头食品企业负责人公开讨论。

作为中国最大食品生产商负责人，中粮集团董事长宁高宁讲述了让其“非常受刺激”的一件事，其称在网络上看到有网友发言“外国的食品也有问题，外国有毒也吃，中国的就不吃。”

宁高宁在这场有多位政府重要高层出席的会议上进行了7分钟的脱稿发言。其称食品问题本来是一个吃的问题，没有那么复杂，而正是因为食品质量问题引起全社会的关注，引起消费者整体的担忧。“特别是香港的奶粉不卖给大陆人，我们觉得食品问题已经超出食品问题，变成一个社会问题，诚信问题，就变成了一个国家的形象问题。”

他在发言中给政府提出建议，称希望政府进行强有力的监管，让企业真正做好自己的工作。“特别是有真正清晰的统一标准、统一检验、统一发布、真正让民众的信心从政府清晰的态度上感受到。”他认为目前消费者从市场本身相对无序的竞争形成的是模糊的概念，谁都信不过。

“作为企业，食品参与者于是就变成焦点、变成了风口浪尖的组成部分。中国目前现状是几乎所有食品企业都被批判。”宁高宁认为食品问题并没有看起来那么严重。“我们必须有基本的判断中国改革开放30年来，中国食品质量整体水平是上升的。当然，今天，因为有不断的、局部的事故发生，受到批评越来越重。”

宁高宁2004年入主中粮集团，该集团在其掌舵后总资产增长近4倍，旗下目前有中国食品、中国粮油、蒙牛乳业等7大上市公司。